Warum Glutenfrei?

Als vor einigen Jahren in unserer Familie einige heftige Unverträglichkeiten von Lebensmitteln festgestellt wurden, allen voran Gluten, brach zunächst unser schöner Kuchen- und Brothimmel ein. In einer Bäckerei und Konditorei aufgewachsen, war es aber für Ute Kinn, ein großer Ansporn auf der Basis teils völlig neuer Zutaten für die Familie leckeres, bekömmliches Brot und Gebäck herzustellen.

Damit auch andere Betroffene in den Genuss kommen, wieder frisch Gebackenes genießen zu können, haben wir im Mai 2018 unser LilleHus Café eröffnet. In der hauseigenen Backstube zaubern wir seitdem als Familienbetrieb für unsere Gäste feinste Kuchen und Gebäck, frisches Brot und allerlei herzhafte Leckereien. Aus Überzeugung verwenden wir ausschließlich glutenfreie Bio-Mehle und achten bei unseren Produkten auf Nachhaltigkeit und Regionalität.

Inzwischen erfreuen sich unsere leckeren Brote und unser feines Gebäck so großer Beliebtheit, dass wir sie auch über unseren Online-Shop anbieten und Bio-Märkte damit beliefern.

Immer Mittwochs ist unser Backtag für die Brotversendung. Alle Bestellungen, die bis Dienstag 14 Uhr eingehen, werden Mittwochs frisch gebacken und sofort in den Versand gegeben. In der Regel sind die Gebäcke spätestens zwei Tage später beim Kunden.

Solltet Ihr eine Abholung im Café bevorzugen, gebt uns bitte im Bestellformular Bescheid, wann Ihr zur Abholung kommt. Auch für Brote, die im Café abgeholt werden gilt, dass Ihr sie bitte am Vortag bis 14 Uhr bestellt. Die Abholung ist zu unseren Öffnungszeiten möglich.

Es hat eine Weile gedauert, aber heute können wir glücklich sagen:

Kein Gluten? – Kein Problem!